Антиоксидант животного жира
Использование изобутилена в качестве реагента алкилирования требует реакции в закрытых условиях, которая также может катализироваться сильными кислотами. В смешанном растворителе ксилола и кетона в качестве катализатора используют 85% фосфорную кислоту [8], а для синтеза трет-бутилгидрохинона добавляют изобутилен. Селективность реакции однократного трет-бутилирования может достигать более 90%. Катионная смола [9] также может служить катализатором этой реакции, но эффект не очень идеален. Изобутен обладает более высокой активностью, чем трет-бутанол, и перспективы его применения и продвижения весьма оптимистичны.
В настоящее время наиболее часто используемыми антиоксидантами для масел и продуктов их переработки являются BHA, BHT, PG, TBHQ и токоферолы. Что касается растительных масел, то их антиоксидантная способность находится в порядке TBHQ>PG>BHT>BHA. Что касается животных жиров, то их антиоксидантная способность находится в следующем порядке: TBHQ>PG>BHA>BHT. Для безводного молочного жира их антиоксидантная способность находится в порядке PG>TBHQ>BHA>токоферолы. Для некоторых обработанных пищевых продуктов, богатых маслом, таких как жареные картофельные чипсы, которые имеют большую площадь поверхности и склонны к окислению и порче, антиоксидантная способность имеет следующий порядок: TBHQ>PG>BHT>BHA.
Как использовать продукт
Прямой метод
Нагрейте смазку до 60–70°C, добавьте TBHQ в необходимой пропорции, энергично перемешивайте в течение 10–15 минут, чтобы она растворилась, затем непрерывно помешивайте (нет необходимости энергично перемешивать, чтобы избежать чрезмерного попадания воздуха) в течение примерно 20 минут, чтобы обеспечить TBHQ распределен равномерно.
Семенной метод
Сначала растворите TBHQ в небольшом количестве масла (или 95% спиртового раствора), составленного из 5–10% масла TBHQ (или спиртового раствора), затем непосредственно или в дозировке, добавленной к жиру или маслу, а затем перемешайте. , так что TBHQ равномерно распределяется.
Предостережение
ТБГХ должен быть полностью растворим и равномерно диспергирован в жирах и маслах, в противном случае антиоксидантный эффект будет нарушен.
Некоторые органические кислоты и их охлаждающие жидкости могут усиливать активность TBHQ. Лучше смешать с 0010,02% лимонной кислотой.
Этот продукт не следует смешивать с PG (пропилгаллатом). Избегайте использования этого продукта в сильных щелочных условиях.
Почетная грамота
Shandong Best Company Limited, в финансовой системе, чтобы получить крупный кредитный титул предприятия класса, в области науки и технологических инноваций, чтобы получить титул высокотехнологичного предприятия, при сильной поддержке местного правительства, Шаньдун Лучший в селекционной деятельности города в звании звезды предприятие!
Контактная информация
Название компании: Shandong Best Every Food Technology Co.,ltd.
Добавить: Современный промышленный парк по производству соли, город Бяньюань, город Фейчэн, город Тайань, провинция Шаньдун.
Тел: +8617753887766
Факс: 0538-6386017
Почта:bsy@sdbaishiyi.com