English
العربية
Português
Indonesian
Vietnamese
Japanese
Ингибитор полимеризации стирола TBHQ
При затравочном методе TBHQ сначала полностью растворяется в небольшом количестве масла или 95% спиртового раствора и получается 5-10% масло или спиртовой раствор TBHQ. Максимальное использование составляет 0,2 г/кг. Обычно рекомендуется использовать 0,01–0,02% от общего количества масла. Высокая термостойкость, может использоваться для лапши быстрого приготовления, выпечки и других жареных продуктов с максимальной выдерживаемой температурой 230 °C или выше. Антиоксидантный эффект. Этот продукт очень идеален, в 5-7 раз сильнее, чем BHA, BHT и PG. Подходит для животных и растительных жиров и жирных продуктов, особенно в растительных маслах, является предпочтительным антиоксидантом для салатного масла, смешанного масла и продуктов для жарки. масло.
Этот продукт не влияет на цвет и вкус пищевых продуктов и не используется для окраски продуктов, содержащих железо. Он может эффективно задерживать окисление масла, улучшать стабильность пищевых продуктов и значительно продлевать срок хранения продуктов, богатых маслом и жирами. Можно использовать TBHQ. на пищевые масла, жареные продукты, сушеную рыбную продукцию, печенье, лапшу быстрого приготовления, отварной рис быстрого приготовления, консервированные сухофрукты, маринованные мясные продукты, жареные и жареные ореховые продукты (дополнено в феврале 2007 г.) и т. д.
При методе накачки концентрированный раствор TBHQ, приготовленный затравочным методом, впрыскивается в трубопровод с фиксированной скоростью потока и скоростью потока жира или масла, которая должна быть стабильной в заданной пропорции, через количественный насос из нержавеющей стали.
Однако активные химические свойства масел и жиров склонны к ухудшению из-за окисления и других факторов. Масляные антиоксиданты — это тип веществ, которые могут предотвратить или замедлить порчу масел или жирных продуктов, продлить срок их хранения, а трет-бутилгидрохинон (TBHQ) — это высококачественный антиоксидант пищевого масла.
