< >

Антиоксидант рапсового масла TBHQ

Масло является одним из основных питательных веществ в рационе человека, и большинство продуктов питания содержат его в изобилии. Можно сказать, что здоровье человека не может обойтись без нефти, а качество и безопасность нефти тесно связаны со здоровьем человека. Однако активные химические свойства масел и жиров склонны к ухудшению из-за окисления и других факторов. Масляные антиоксиданты — это тип веществ, которые могут предотвратить или замедлить порчу масел или жирных продуктов, продлить срок их хранения, а трет бутилгидрохинон (TBHQ) является высококачественным антиоксидантом пищевого масла. В статье всесторонне представлены свойства и синтез трет-бутилгидрохинона, а также его применение в различных областях.

В 1992 году в Китае было одобрено использование в продуктах, содержащих масло и жир, сушеных рыбных продуктах, печенье, лапше быстрого приготовления, консервах, содержащих масло, маринованных мясных продуктах и т. д. В США и Китае максимально допустимая доза TBHQ в пищевых продуктах составляет 200 частей на миллион.

Свяжитесь сейчас Электронная почта Телефон WhatsApp

Подробная информация о продукте

Параметры продукта

Трет-бутилгидрохинон (TBHQ), также известный как трет-бутилгидрохинон, белый кристаллический порошок с температурой 126,5-128,5 ℃ и температурой 300 ℃, номер CAS: 1948-33-0, легко растворимый в спиртах и обладающий наиболее эффективной антиоксидантной функцией для большинства жиров и масел, особенно растительных масел. Третичный бутилгидрохинон (т-бутилгидрохинон), называемый молекулярной формулой TBHQ для CH1402, молекулярная масса 166,22.

Rapeseed oil antioxidant TBHQ

Особенности продукта

Антиоксидант рапсового масла TBHQ обладает идеальным антиоксидантным действием, которое в 5–7 раз сильнее, чем BHA, BHT и PG. Он подходит для животных и растительных жиров и продуктов с высоким содержанием жиров, особенно в растительных маслах, и является предпочтительным антиоксидантом для салатного масла, масла для смешивания и растительного масла с высоким содержанием приготовлений. Он может эффективно задерживать окисление жиров и масел, улучшать стабильность пищевых продуктов и значительно продлевать срок хранения жиров и продуктов, богатых жирами. Высокая термостойкость, может использоваться в лапше быстрого приготовления, выпечке и других жареных продуктах, максимальная выдерживаемая температура может достигать 230 °C и более.

BHA TBHQ